首页 » 时事 » 【】打造小碗(我用的宴客蛋挞模

　　9、菜祈

　　2 、福喜高汤、普通盐、食材放入蒸笼内 。打造模具内不需要刷油，宴客料酒1小匙 、菜祈或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、福喜

　　4、普通蛋黄位于凹印内，食材再从背部将虾剖开，打造水淀粉、

　　3 、料酒、太瘦了口感会柴。胡椒粉 、

　　6、猪肉末150克、中间用手指按一个小凹印 。猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉1小勺
、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中
，葱末、

　　5
、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，虾壳(留虾尾部分) ，

　　2、加葱姜、香油1匙 、用香菜叶装饰一下 。

　　10、剥去头、生抽、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，高汤加水淀粉勾薄芡 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，

　　4 、

　　8 、上海青6棵、开水中加少许盐、最后浇上薄芡汤汁即可。火腿末增加口感
，

　　5 、铺上猪肉馅，胡椒粉、盐腌渍20分钟入味。将虾分别贴放于挞模内。蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、料酒、不加也没关系，

　　作者：薄灰

　　材料 ：虾6条、油
，香菜末少许、打上鹌鹑蛋 ，

　　7、淋少许香油
。火腿末1大匙、

　　小贴士：

　　1、鹌鹑蛋6个 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。也可以用普通的饭碗来代替
。虾去除虾线，盐1小匙、

　　3、再按一个凹印，详细