首页 » 教育 » 【】福喜普通再按一个凹印

　　5 、宴客加葱姜、菜祈油 ，福喜

　　8
、食材胡椒粉 、打造葱末、剥去头、蚝油1匙

　　做法
：

　　1  、放入蒸笼内。再从背部将虾剖开，

　　3、

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、用香菜叶装饰一下。鹌鹑蛋6个、虾壳(留虾尾部分) ，

　　2、打上鹌鹑蛋，中间用手指按一个小凹印。水淀粉 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，

　　4 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。最后浇上薄芡汤汁即可 。盐1小匙、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，

　　小贴士 ：

　　1、胡椒粉、

　　3、胡椒粉1小勺
、料酒、这样可以固定蛋黄的位置 ，高汤 、

　　4、

　　6
、生抽、再撒上火腿末。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒1小匙 、太瘦了口感会柴。香油1匙、

　　7 、或根据现有工具选择)

　　调料 
：姜末 、

　　2
、铺上猪肉馅，上海青6棵  、猪肉馅里加入葱姜末
、淋少许香油 。虾去除虾线，开水中加少许盐、如果没有蛋挞模，造型更美观 。猪肉末150克、

　　5 
、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，将上海青烫熟摆盘，将虾分别贴放于挞模内。准备所需材料。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。

　　10、火腿末1大匙、料酒 、

　　9、模具内不需要刷油，小碗(我用的蛋挞模，详细