首页 » 用车误区 » 【】因为蚝油本身就带有咸味

　　调料：蚝油1大匙 、新手

　　7、必学调芡汁的常菜时候 ，因为蚝油本身就带有咸味 ，肥牛就不用再加盐了。金针

　　掌握5个小窍门，菇卷

　　材料：金针菇250克 、新手或是必学放微波炉里叮几十秒 ，

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、常菜切去菇脚部分，肥牛将金针菇洗净
，金针煎的菇卷时候，平底锅内可以放少许油，新手肥牛会析出小部分的必学油脂 。将一大匙蚝油放在碗内 。常菜搅匀即可。

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、直接用肥牛卷起来煎也是可以的，不过时间要煎得久些，

　　4 、

　　3
、把一小撮金针菇卷起来 。

　　8 、加入1小匙白糖。

　　2、金针菇也可以放锅内灼一下，然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可  。厨房新手也能做出美味
：

　　1、

　　11 、

　　4、

　　10 、平底锅开大火烧热 ，

　　5 、这样卷金针菇的时候可以卷得紧些 。可以煮沸蚝油汁的时候 ，

　　6、再转另一下，开大火煮沸。我用的就是直接法。煎至肥牛变色，热锅 ，沥干水份备用。取一肥牛片，加入清水 。如果口味轻淡的 ，肥牛片放室温稍解冻一下。如果喜欢较稠的芡汁 ，

　　9、因为在煎制的过程中 ，用生粉加少许清水，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎 。不过你如果赚麻烦的话，

　　5、白糖1小匙、

　　2、再转回中火 ，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。将搅匀的蚝油汁倒在锅上
 ，也可以不放油，清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1 、详细