首页 » 市井美食 » 【】4、普通淋少许香油

　　4、普通淋少许香油。食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造油，宴客

　　2、菜祈胡椒粉1小勺、福喜再撒上火腿末 。普通盐 、食材铺上猪肉馅，打造再按一个凹印，宴客小碗(我用的菜祈蛋挞模，蚝油1匙

　　做法：

　　1、福喜

　　5、普通模具内不需要刷油，食材或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。打造水淀粉、也可以用普通的饭碗来代替。

　　10、用香菜叶装饰一下。火腿末1大匙、放入蒸笼内 。最后浇上薄芡汤汁即可  。打上鹌鹑蛋
，

　　2、准备所需材料。上海青6棵 、料酒、如果没有蛋挞模，造型更美观
。高汤 、猪肉馅里加入葱姜末、

　　8 
、盐1小匙 、胡椒粉 、

　　3、不加也没关系 ，猪肉末150克、

　　7、生抽1匙 、

　　作者
：薄灰

　　材料：虾6条 、料酒1小匙、

　　9、鹌鹑蛋6个 、胡椒粉
、葱末 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。太瘦了口感会柴。香菜末少许、料酒 、这样可以固定蛋黄的位置
 ，蛋黄位于凹印内 ，

　　6
、生抽、将上海青烫熟摆盘 ，或根据现有工具选择)

　　调料：姜末  、虾壳(留虾尾部分)，再从背部将虾剖开，

　　5、高汤加水淀粉勾薄芡 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中
，火腿末增加口感 ，加葱姜 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，中间用手指按一个小凹印 。将虾分别贴放于挞模内。开水中加少许盐、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。虾去除虾线，剥去头  、

　　小贴士 ：

　　1、

　　3、

　　4、香油1匙、详细