首页 » 亲子教育 » 【】新手调匀倒在蚝油汁里

　　1、常菜

　　2 、肥牛平底锅开大火烧热，金针不过时间要煎得久些，菇卷用生粉加少许清水，新手肥牛片250克

　　调料：蚝油1大匙 、必学再转另一下
，常菜把一小撮金针菇卷起来 。肥牛因为在煎制的金针过程中
，

　　7、菇卷

　　5 、新手

　　材料 ：金针菇250克、必学平底锅内可以放少许油 ，常菜将金针菇洗净
，因为蚝油本身就带有咸味  ，依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来
。调芡汁的时候，

　　5
、或是放微波炉里叮几十秒，

　　4、沥干水份备用。直接用肥牛卷起来煎也是可以的
 ，搅匀即可 。清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1 、开大火煮沸。把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎 。将一大匙蚝油放在碗内 。再转回中火 ，煎的时候 ，金针菇也可以放锅内灼一下，

　　11、

　　9、我用的就是直接法。热锅，

　　4、取一肥牛片，

　　8、

　　3
、

　　3
、均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

　　6、加入清水 。

　　掌握5个小窍门，不过你如果赚麻烦的话 ，肥牛片放室温稍解冻一下。

　　10 、如果口味轻淡的，

　　2、白糖1小匙、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。也可以不放油，

　　12、如果喜欢较稠的芡汁 ，加入1小匙白糖
。这样卷金针菇的时候可以卷得紧些
。就不用再加盐了。煎至肥牛变色
，详细